Taraz (Kazako: Тараз Taraz) (406.262 ab.), un tempo chiamata Džambul è una città del Kazakistan situata nella regione di Žambyl; è nota per la produzione di vodka.
Una delle più antiche città del Kazakistan e della Transoxania, costruita e popolata dagli antichi Sogdiani, Taraz ha celebrato il suo 2000º anniversario ufficiale (riconosciuto dall'UNESCO) nel 2001, risalente a una fortezza costruita nella zona da un Xiongnu Chanyu di nome Zhizhi ed era un sito della battaglia di Zhizhi nel 36 a.C. La città fu registrata per la prima volta sotto il nome di "Talas" nel 568 d.C. da Menandro Protettore. La città medievale era un importante centro commerciale lungo la Via della Seta. Talas fu in seguito descritta da Xuánzàng, che passò dalla città nel 629 e in seguito scrisse: L'alfabeto Talas, una variante della scritta turca "runiforme" dell'Orkhon, prende il nome dalla città. Talas si assicurò un posto nella storia in virtù della Battaglia del Talas (751 d.C.), che fu combattuta tra le forze della dinastia Tang cinese e quelle del califfato abbaside arabo. La battaglia ebbe luogo da qualche parte lungo il fiume Talas nella valle di Talas. Uno dei suoi risultati indiretti fu l'introduzione della carta, attraverso la cattura araba di produttori di carta cinesi.
